Caribbean Spice titel
Caribbean Spice verpakking
Caribbean Spice kruiden
foto 1
foto 2
foto 3

Caribbean Spice

Een exotische verrassing

De Caribische keuken is enorm gevarieerd. Het tropische klimaat zie je veelal terug in de exotische gerechten. Deze kleurrijke, frisse melange kenmerkt zich door ingrediƫnten zoals nigellazaad en paprika. De melange past goed bij lichte vlees- en visgerechten. Heerlijke rub voor vis of kip van de grill en barbecue.

Ingrediƫnten

Paprika, nigellazaad, knoflook, ui, zeezout, peterselie.

Achtergrond

De Caribische keuken bestaat uit een rijke verscheidenheid aan tradities, culturen en inheemse invloeden". Door koloniale invloeden van over de hele wereld is de Caribische keuken een echte fusion keuken geworden van producten en gerechten van over de hele wereld. 

De Caribische keuken is een mix van Afrikaanse, Indiaanse, Chinese en Indische keukens. In de exotische en kleurrijke gerechten komen de invloeden van de verschillende bevolkingsgroepen en het tropische klimaat onmiskenbaar terug.

Deze specerijenmelange kent vele toepassingen. Het kan als rub gebruikt worden om een stuk kip of vis mee in te wrijven. Maar het is ook heerlijk om er een mooie aardappel ovenschotel van te maken door er lekker veel Caribbean Spice over heen te sprenkelen en vervolgens in de oven te bereiden

Jonnie Boer